玄米粉100％のグルテンフリーの焼き菓子です。萩市産の玄米を自家製粉した玄米粉を使用しています。使用している夏みかんマーマレードは自分たちの手で一つ一つ丁寧に作り、生地に練り込んでいます。米粉ならではの「ふわふわ」「しっとり」としたやさしい味のシフォンケーキです。日本茶との相性も良いのでぜひご一緒にお召し上がりください。当社では他にもたくさんの焼き菓子を製造しております。その中でも特に好評をいただいている商品を提供させていただきます。