玄米粉100％のグルテンフリーの焼き菓子です。 萩市産の玄米を自家製粉し、一つ一つ心を込めて作っています。生地に練り込んでいるさつまいもは地元産のものを使用、夏みかんガレットには自社製造した夏みかんマーマレードを練り込んでいます。 玄米粉ならではの素朴な味わいと、「サクッ」「しっとり」とした食感が好評をいただいております。 当社では他にもたくさんの焼き菓子を製造しております。その中でも特に好評をいただいている商品を提供させていただきます。