〇コシヒカリ

山口県北部に位置する萩市上田万地区にて、【かっこいい農業を作りたい！】という思いから誕生したKAMITAMA_RAICE。

農業の職人にこの地に合った栽培方法を伝授してもらい大事に育てました。

田万川の源流を用い、元々住んでいる生物に影響の出ない最低限の土壌改良をして、のびのびと育ったコシヒカリは、甘み・ツヤ・粘りにおいて際立っています。

KAMITAMA RICEのコシヒカリは他の産地に比べ特に甘みが強いのが特徴です。

甘み、つや、粘り気は他の品種に比べ群を抜いています。 どんな料理にも合いますが、特にお肉との相性がいいのでおすすめします。

食卓の主役がご飯になる。そんなコシヒカリを作りました。一番美味しいタイミングでお召し上がりいただく為に、ご注文の度に精米しています。 精米歩合はお米本来の味・栄養を感じていただく為に6分づきしています。

お米 コシヒカリ