主原料はエソで、山口県産の魚をメインに国産鮮魚の魚肉100％で作っています。

昔ながらの石臼で丁寧に練り上げて作ります。

全商品「卵」不使用です。


「萩かま」は、山口海物語認定商品です。全国蒲鉾品評会において、「栄誉大賞」を受賞しています。低カロリーです。

「お魚コロッケ」は、魚のすり身にパン粉をつけて、コロッケ風に仕上げています。

「萩てんぷら」「萩ごぼう天」は、魚本来の味を賞味していただきたいので、シンプルな味付けです。