幻の高級魚「クエ」。
明徳では、その日漁港に上がった最良の天然クエを見極め選んでいます。
職人が丁寧にさばいた天然クエを美味しく召し上がっていただくため、骨付きのあら身と共にお届けいたします。

※天然ものにより大きさに少しばらつきがあります。ご了承ください。

【内容】
一の重：身、アラ
二の重：出汁（1.2L）
三の重：野菜、薬味、ポン酢

野菜・・・白菜、水菜、白ねぎ、人参、しいたけ、葛切り、小ねぎ、しめじ
薬味・・・ゆずこしょう、小ねぎ、赤おろし、柑橘

【原材料名】
クエ…山口県産、解凍（ラピットフリーザー：高品質な急速冷凍機）
出汁…天然水、昆布、薄口醤油、味塩
野菜…白菜、葛切り、椎茸、白葱、水菜、人参、しめじ
薬味…寸葱、小葱、柚子胡椒、赤おろし、柑橘
ポン酢…醤油、柑橘、発酵調味料、砂糖、味醂、清酒、食塩、削り節、昆布

【配送不可地域】離島


事業者名：割烹明徳
連絡先：0836-21-9048