バイヤーがおすすめする、納得の奈義和牛をお届けします！奈義和牛は、岡山県奈義町の指定牧場で生産された肉牛で、指定配合飼料と黒豆（作州豆）を給与した黒毛和牛で、公益財団法人日本各付協会各付員により各付された地域ブランド牛です。
匠の技で生産された「なぎビーフ」とも呼ばれる奈義牛。自然豊かな大地で健康的にストレスなく育った奈義牛は、赤身と脂身がバランス良い和牛となっています。家族で食べるのも良し、自分へのご褒美に食べるのも良し！ぜひ、ご賞味下さい。
サーロインとは背肉の部分で運動量が少ないので、スジが少なくやわらかいのが特徴。肉牛の代表的な部位。