パリパリとした食感とわかめの風味 磯のかおりと塩加減に砂糖の甘さがよく合います。

ワカメを糖蜜で煮つめ、乾燥させたお菓子です。
古くより出雲大社のお土産として作られていたもので、4～5軒あったメーカーが廃業され、その折に製造方法の伝授を頂き今日に至ります。
全ての作業が手作りのため製造に時間が掛かりますが、食べた時には子供のころに初めての海水浴で感じた磯のさわやかな香りが蘇ります。

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