「ごまドレッシングは重たくて……」そんなイメージを覆すのが、当店の「黒ごまドレッシング」です。
最大の魅力は、たっぷり使った煎りたて黒ごまの圧倒的な香ばしさと、ノンオイルならではのスッキリとした後味です。

■雲南市の歴史が支える「出汁」と「醤油」の深み
雲南市は古くから「たたら製鉄」で栄えた地。
砂鉄採取で山を切り拓いた後に生まれたミネラル豊富な棚田と、山あいの清冽な水、激しい寒暖差が、味の濃い農産物を育みます。
地元・島根県製造の醤油をベースに、鰹だしを加えた本格派。化学的な味に頼らず、素材の調和でコクを生み出しています。
お客様からも「おいしくて、体にやさしい」とのお声をいただいており、健康を気遣うギフトとしても選ばれています。

■味のバランスを整える万能選手
脂ののった肉料理に合わせれば、軽やかな仕上がりになります。
逆に冷しゃぶや蒸し鶏などの淡白な料理に使えば、香ばしさが奥行きを与え、完璧なバランスの一皿に仕上げます。
さらりとした液状なので、サラダの底まで味が馴染みやすく、少量でもしっかりとした満足感を得られます。
安心のノンオイル＆ヘルシーなのでダイエット中でも安心して楽しめます！

■おすすめのアレンジ
温野菜サラダや冷しゃぶはもちろん、厚揚げのステーキやうどんのつゆにひと足しするのもおすすめ。
黒ごまの粒感が、料理に自然な存在感を添えてくれます。

■吉田ふるさと村
私たちが住む地域には、たたら製鉄の遺構や技術、ヤマタノオロチ伝説に代表される神話、由緒ある温泉、優しい自然、そしてそれを守りいきいきと暮らす人々がいるなど、貴重な資源が豊富に存在します。
これらの地域資源を全国の皆さまと共有することで、私たちが住む地域を守り豊かにすること。
それが私たちの使命です。


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