昭和6年創業、毎日削りたてを提供する地元で愛される農林水産大臣賞を受賞した鰹節で削る花鰹です。
料亭をはじめとする料理店や旅館など、料理のプロが愛用する花鰹は、一般的なパックの鰹節とは「風味」「美味しさ」が全然違います。

ご飯と混ぜておかかおにぎりにする、おひたしやお漬物・冷奴やお好み焼き、その他お料理のトッピングとして使用する場合、いつもとは違う豊かな風味と味を感じて頂けます。
出汁をとってご利用いただく場合は、お吸い物など素材を生かすお料理にご利用いただくのがオススメ。
また、鰹節には健康維持に欠かせない必須アミノ酸をはじめ多くの栄養素が含まれていますので、お子様のおやつとしても抜群です！

当店一押しの食べ方が、あったかいご飯に花鰹をたっぷりのせて、醤油を少し垂らした「おかかご飯」。
シンプルだけど文句なく美味しいおかかご飯は、何杯でも食べたくなる事間違いなし！！

ほんまもんのかつおぶしをぜひご賞味ください。