皆様からのお声で誕生した個包装の新商品！

地鶏丹波黒どりは、「もっと美味しい鶏を」とお客様に喜んでいただけるために世界中の美味しい鶏を探し求めようやくたどり着いた血統から誕生した鶏でございます。最大の特徴は、漆を塗ったような青みがかった艶やかな黒。しっかりとした鉛色の脚で大地を踏みしめ、王のように威風堂々としています。フランスの地鶏であるラベルルージュと同じ血統の起源をもち、肉質はシルクのようになめらかできめ細か、上質な脂肪分と深いコクが特徴。約８０～９０日間ゆっくり自然の恵み豊かな丹波地方で丁寧に育てた「地鶏 丹波黒どり」は、ヤマモトだけがつくれる誇りのブランドです。
今回は、人気の部位、モモ肉・ムネ肉をそれぞれ1枚真空にして各3枚をセットでのご提供でございます。個包装だと使いやすく、食べたい時にサッと様々なお料理に活躍いたします。また、少しだけ食べたい方やおすそ分けでの美味しさの共有も出来るのがこのセットの魅力です。 食べ方のオススメは、モモ肉は塩コショウで焼いて食べると、素材の味「深いコクと上質の脂」が味わえます。また鶏すき焼き鍋や親子丼なども上品な味わいとなります。ムネ肉は、天ぷらや揚げ物などと相性が良いです。まだまだ厳しい状況が続きますが、地鶏丹波黒どりをお召し上がりいただき少しでも気分転換や京都の食材で旅行気分を味わっていただけると大変嬉しく思います。

これからも引き続き食を通して、楽しく明るいお時間のサポートさせていただければ幸いでございます。

※業務用のため「訳あり」としていますが、通常と変わらない品質でご用意いたしますのでご安心ください。


【製造者】
株式会社ヤマモト
本社 / 京都府亀岡市保津町上火無66-2

株式会社鳥栄
和歌山市北中島1-2-20