まずはお試し！！！
４００g！！
味を見たい方！一人暮らしの方にもピッタリ！！

【商品説明】
獲れたての天然ブラウンえびのおいしさを、そのまま食卓へ。
本品は、天然ブラウンえび（バングラデシュ産）の中でも、漁獲後に船上で頭を取り除き、そのまま急速凍結した「船内凍結（船凍）」の原料のみを使用しています。頭はえびの中でも鮮度が変化しやすい部分のため、すぐに取り除いて急速凍結することで、えび本来の甘みや旨み、鮮度を大切にしています。
解凍後は舞鶴工場で、一尾ずつ丁寧に殻をむき、背ワタを取り除いて加工。その後すぐに凍結することで、おいしさを閉じ込めました。保水剤や保存料は使用せず、えび本来の味わいや食感を楽しめるよう仕上げています。
一般的なむきえびには保水処理を施した商品もありますが、本品は無保水・無添加。余分な水分を加えていないため、加熱するとプリッとした弾力と濃い旨みを感じられます。
1尾約10gの大粒サイズで、食べ応えも十分。調理後も存在感があり、毎日の食卓はもちろん、おもてなし料理にもおすすめです。また、酸化や乾燥を抑えるグレーズ加工を施し、一尾ずつバラ凍結しているため、必要な分だけ取り出せて無駄なく使えます。
昭和7年創業の水産加工技術を活かし、学校給食にも採用される品質管理のもと、一尾ずつ丁寧に製造しています。

【商品特徴】
・天然ブラウンえび（バングラデシュ産）使用
・船内凍結（船凍品）で旨味そのまま
・舞鶴工場で国内加工（殻むき・背ワタ除去・無保水）
・添加物不使用、縮みにくい、プリプリ食感
・1尾約10gの大粒えび
・酸化を防ぐグレーズ加工、バラ凍結で必要量だけ使える
・昭和7年創業、学校給食品質の水産加工技術で製法

【おすすめ調理法】
きめ細かい肉質で加熱後も身がしっかり残るため、
・エビチリ
・海老マヨ
・アヒージョ
・炒め物・チャーハン
・パスタ・ガーリックシュリンプ
・天ぷら、フライ、寿司ネタ
など、幅広い料理に最適。特に素材を重視する調理職人から高く評価されています。

【お召し上がり方】
必要な分だけ袋から取り出し、ボウルなどに入れて流水で解凍してください。加熱用の商品ですので、必ず加熱してお召し上がりください。
保水処理を行っていないため、加熱しすぎると身が締まりやすくなります。高温で約3分を目安に調理すると、プリッとした食感をお楽しみいただけます。

◯こだわりポイント
私たちのむきえびは、漁獲後すぐに船内で急速凍結した「船凍品」の天然ブラウンえびだけを使用しています。鮮度を保ったまま舞鶴工場へ運び、一尾ずつ丁寧に殻をむき、背ワタを取り除いて加工。保水剤や保存料などの添加物は使用せず、えび本来の甘みや旨み、プリッとした食感を大切に仕上げました。約10gの大粒サイズで食べ応えも十分。毎日の料理がワンランク上の一皿になるよう、素材と製法にこだわっています。

◯わたしたちが作っています
昭和7年創業以来、80年以上にわたりえびと向き合ってきた水産加工会社です。舞鶴工場では、全国の学校給食向け水産加工品も長年製造しており、安全性と品質管理を大切にしています。熟練スタッフが一尾ずつ状態を確認しながら丁寧に加工し、お客様に安心して召し上がっていただける品質を守り続けています。長年培った技術と経験を活かし、毎日の食卓に笑顔を届ける商品づくりに取り組んでいます。

◯こんなところで作っています
京都府舞鶴市にある自社工場で、一尾ずつ丁寧に加工しています。衛生管理を徹底した工場では、学校給食向けの水産加工品も製造しており、安心して食べられる品質を大切にしています。原料の受け入れから加工、凍結、出荷まで細やかに管理し、おいしさを保ったままお届けできるよう努めています。自然豊かな舞鶴の地で、長年培った技術と手仕事を活かし、日々ものづくりを続けています。

◯わたしたちが歩んできた道
創業は昭和7年。えびを中心とした水産加工に携わり、80年以上にわたって技術を磨いてきました。平成17年には松島フーズとして事業を継承し、「素材本来のおいしさを活かすものづくり」を大切にしています。時代が変わっても、一尾ずつ丁寧に加工する姿勢は変わりません。長年培ってきた技術と品質へのこだわりは、学校給食をはじめ、多くのお客様から信頼をいただいています。

◯わたしたちの想い
私たちが目指しているのは、えび本来のおいしさをそのまま味わっていただくことです。保水剤や保存料に頼らず、素材の甘みや旨み、プリッとした食感を大切にした商品づくりを続けています。毎日の食卓で安心して召し上がっていただける品質を守りながら、「また食べたい」と思っていただける一品をお届けしたい。それが私たちの変わらない想いです。素材に正直なものづくりを、これからも続けてまいります。


提供元：株式会社松島フーズ