獲れたての天然ブラウンえびのおいしさを、そのまま食卓へ。

本品は、天然ブラウンえび（バングラデシュ産）の中でも、鮮度にこだわった「船内凍結（船凍）」の原料のみを使用しています。
漁獲後、鮮度が落ちやすい頭を船上ですぐに取り除き、急速凍結することで、えび本来の甘みと旨みを閉じ込めました。

◆ 舞鶴工場で一尾ずつ丁寧に加工
・殻むき
・背ワタ除去
・急速凍結

熟練の技術で、おいしさをそのままお届けします。

◆ 無保水・無添加へのこだわり
本品は、保水剤や保存料を一切使用していません。
一般的なむきえびに見られる保水処理を行っていないため、加熱するとプリッとした食感と、濃厚な旨みを楽しめます。
余分な水分を加えていない、天然えび本来のおいしさをぜひご堪能ください。

◆ 食べ応え抜群の大粒サイズ
・1尾約10gの大粒サイズ
・プリプリ食感
・調理後も存在感たっぷり
エビチリやエビマヨ、炒め物やパスタなど、毎日の食卓からおもてなし料理まで大活躍です。

◆ 使いやすさにもこだわりました
・必要な分だけ使えるバラ凍結
・酸化や乾燥を防ぐグレーズ加工
・保存にも便利

◆ 解凍・お召し上がり方
ボウルに入れ、流水で手軽に解凍し、解凍後は必ず加熱してお召し上がりください。
高温で約3分を目安に調理すると、プリッとした食感をお楽しみいただけます。
※保水処理を行っていないため、加熱しすぎると身が締まりやすくなります。


昭和7年創業の水産加工技術と、学校給食にも採用される徹底した品質管理のもと、一尾ずつ丁寧に製造。
鮮度・おいしさ・使いやすさを追求した天然ブラウンえびを、ぜひご家庭でお楽しみください。

◯こだわりポイント
私たちのむきえびは、漁獲後すぐに船内で急速凍結した「船凍品」の天然ブラウンえびだけを使用しています。鮮度を保ったまま舞鶴工場へ運び、一尾ずつ丁寧に殻をむき、背ワタを取り除いて加工。保水剤や保存料などの添加物は使用せず、えび本来の甘みや旨み、プリッとした食感を大切に仕上げました。約10gの大粒サイズで食べ応えも十分。毎日の料理がワンランク上の一皿になるよう、素材と製法にこだわっています。

◯わたしたちが作っています
昭和7年創業以来、80年以上にわたり、えびと向き合ってきた水産加工会社です。舞鶴工場では、全国の学校給食向け水産加工品も長年製造しており、安全性と品質管理を大切にしています。熟練スタッフが一尾ずつ状態を確認しながら丁寧に加工し、お客様に安心して召し上がっていただける品質を守り続けています。長年培った技術と経験を活かし、毎日の食卓に笑顔を届ける商品づくりに取り組んでいます。

◯こんなところで作っています
京都府舞鶴市にある自社工場で、一尾ずつ丁寧に加工しています。衛生管理を徹底した工場では、学校給食向けの水産加工品も製造しており、安心して食べられる品質を大切にしています。原料の受け入れから加工、凍結、出荷まで細やかに管理し、おいしさを保ったままお届けできるよう努めています。自然豊かな舞鶴の地で、長年培った技術と手仕事を活かし、日々ものづくりを続けています。

◯わたしたちが歩んできた道
創業は昭和7年。えびを中心とした水産加工に携わり、80年以上にわたって技術を磨いてきました。平成17年には松島フーズとして事業を継承し、「素材本来のおいしさを活かすものづくり」を大切にしています。時代が変わっても、一尾ずつ丁寧に加工する姿勢は変わりません。長年培ってきた技術と品質へのこだわりは、学校給食をはじめ、多くのお客様から信頼をいただいています。

◯わたしたちの想い
私たちが目指しているのは、えび本来のおいしさをそのまま味わっていただくことです。保水剤や保存料に頼らず、素材の甘みや旨み、プリッとした食感を大切にした商品づくりを続けています。毎日の食卓で安心して召し上がっていただける品質を守りながら、「また食べたい」と思っていただける一品をお届けしたい。それが私たちの変わらない想いです。素材に正直なものづくりを、これからも続けてまいります。


提供元：株式会社松島フーズ