このビールはベルギーの伝統的なビールスタイル「セゾン」をイメージして作ったもので、
ベルギー酵母とアメリカ・ニュージーランド産ホップのアロマの組み合わせを重視したもの。
複雑な香りとドライな口当たりは季節を問わず、１年を通して楽しめる味合いです。
すっきりした飲み口で素材の塩味と自然な甘さを引きたてるので、魚介類を使ったお料理とよく合います。

2021年1月よりレシピを見直し、これまで以上に食事に合わせやすく、渇いたのどを潤すのにピッタリの味わいに生まれ変わりました。

*20歳未満*の飲酒は法律で禁止されています。

【保管方法】
無濾過・非加熱処理のため、10度以下で冷蔵保管してください。

スタイル: セゾン
アルコール度数: 5.5%
モルト(麦芽): Pilsner Malt, Malted Wheat
ホップ (ビタリング): Merkur
ホップ (味・アロマ): Cascade,Motueka
酵母: Belgian Ale


〇セゾンとは
セゾンというのは、昔のベルギーの農場で労働者の喉を潤すために作ったのが始まりのビールで、
基本的にフルーティで少し酸味があり、飲みやすいものが多いです。
日本で飲まれているビールのほとんどは上面発酵という製法で作られた「ラガータイプ」が多いですが、
こちらは下面発酵という製法にて作られた「エールタイプ」に分類されるビールです。
普段飲んでいるビールとはひと味違う味わいをぜひ。


■京都醸造株式会社■
クラフトビールを製造する小規模醸造所として2015年に事業活動を開始。
青森で出会ったアメリカ・ウェールズ・カナダ出身の３人が設立したのが「京都醸造株式会社」です。
多様な素材や技術を取り入れ、微妙なニュアンスの違いに気を配りながら複雑かつ緻密なビール造りを目指す、
そのために京都醸造が醸造所として選んだ土地は日本の京都でした。
京都は日本が世界に誇る職人技の歴史と伝統、特に質や味覚に対する強い拘りを持つ都市です。
伝統を尊びつつも多国籍料理や近代的なデザインなどいわゆる非伝統的な要素も取り入れる懐の深さも併せ持つ都市は、
伝統的なベルギースタイルに革新的なアメリカスタイルの息吹を加えた「ベルギー＋アメリカ」スタイルのビール造りにはこの上ない場所でありました。
「自分たちが飲みたいビールを作れば良い」
美味しいビールは日本中にたくさんあるが他の味を試してみたい。
そんな思いから立ち上げた京都醸造株式会社では、職人こだわりの京都醸造独自のビールを提供いたします。