三重県を代表する高級食材として、伊勢海老は知られています。
伊勢海老の旬は、海が荒れる冬です。漁期は10月から4月までと決められています。これは、伊勢海老の産卵期が5月から8月のため種を守る制限なのです。
伊勢海老の食べ方は、お刺身や伊勢海老汁・バーベキューなど色々な楽しみ方が出来ます。志摩の伊勢海老をご賞味下さい。

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