熊野市特産新姫の果皮と唐辛子を使用した「柑橘胡椒」１本と、
新姫果汁と唐辛子を使用した「万能調味料」１本のセットです。


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「熊野と香る柑橘胡椒」が光文社「半島は日本の台所」賞を受賞しました！
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≪ 商品情報 ≫
新姫の特徴である爽やかな香りと唐辛子の力強い辛さが組み合わさった調味料。
いつもの食卓が明るく楽しく笑顔になります。

【製品①熊野と香る柑橘胡椒】
熊野市の雄大な自然の中で育った熊野市特産柑橘「新姫」の果皮と熊野市産唐辛子「ハバネロ」を使用。そこに丁寧な塩作りで有名な伊勢市二見浦の「岩戸の塩」を加えました。シンプルな原材料だからこそ実現した爽やかな香りとしっかりとした辛さ。あなたの食卓に熊野の大自然をお届けします。

使い方は、肉料理・魚料理（赤身のお刺身）の薬味に。
特にお肉の脂身は柑橘胡椒を使うことでサッパリと食べることが出来ます。また、寒くなるこれからの季節には鍋の薬味（ポン酢などに溶いて使用）やお味噌汁やうどんに溶いても一味違う味わいになります。揚げ物（唐揚げ）にも合すことが可能です。
食べると新姫の最大の特徴である爽やかな香りと後からくる力強い辛さがクセになる商品になっています。
※原材料・製造は全て国産。添加物等も使用していません

【商品②熊野と香る万能調味料】
国産大豆を使用したお醤油に玉ねぎ・しょうが・にんにくを加え熊野市特産柑橘「新姫」の果汁と熊野市産唐辛子をプラスした醤油ベースの調味料です。
新姫の爽やかさの中にピリッとするスパイシー感。その使い方無限大！

使い方は、炒飯の味付け、野菜炒め、餃子のタレ、肉料理、刺身、揚げ物に使用出来ます。キャベツなどにかけるとお酒のおつまみに早変わりです。
※原料・製造は全て国産。添加物等は使用していません


「新姫（にいひめ）」とは？
スダチやシークワーサーと同じ香酸かんきつの仲間で、程よい酸味と爽やかな香りが特徴です。
果実は小さくても機能性成分たっぷり！熊野市で発見された柑橘です。