愛知県三河湾で獲れた天然とり貝を水揚げされたその日に全て自社加工しています。
トレーに1枚ずつ綺麗に並べ急速冷凍しております。
1年中、旬の味がお楽しみいただけます。
ふっくらとした身は甘く、大変肉厚ですが柔らかいです。
そのまま器に盛り、お刺身に。さっと炙って炙り焼きに。
是非、味わって頂きたい逸品です。

また、調理不要で届いたその日にお召し上がりいただけます。
ご贈答にも喜ばれる逸品です。
大切な方へ、愛知県三河湾で獲れた天然とり貝をどうぞ。

　★こだわり
　　・調理不要!
　　　職人さんが丁寧に下処理をしています。
　　　開封するだけでそのままお刺身でお召し上がりいただけます。
　　　お酒の肴に・・・晩御飯の一品に・・・大切な方への贈り物にも・・・

　　・獲れたての味を1年中再現!
　　　水揚げから加工まで全てその日に行うことで鮮度が保たれ、冷凍でも旨味・食感が味わえます。
　　　また、Xfreezerで特殊凍結しております。
　　　細胞を生きたまま冷凍することができ、鮮度を落とさず獲れたてのおいしさを再現!
　　　解凍後もドリップが出にくく、鮮度や風味が変わらず
　　　いつでも旬の味がお楽しみいただけます。

　★解凍方法・お召し上がり方
　　・自然解凍
　　・お刺身

　★保存方法
　　・冷凍保存

■生産者の声
水揚げされたばかりの魚介類を漁師さんから直接仕入れて全国の中央卸売り市場に出荷している会社です。

愛知県南知多町は海鮮の宝庫!
貝専門店の岬だよりが誇る『とり貝』

三河湾・伊勢湾の恵み豊かな知多半島・師崎。
厳選した海の幸に手作りの素朴さと安心を添えて皆様にお届けいたします。

※岬だよりでは、6cm以上のものを特大、9cm以上のものを特特大と呼んでいます。