「カンブリア宮殿」で話題！おからのお菓子”きらず揚げ”

国産大豆を100％使用した、「カリッ」「ポリッ」とした食感がくせになる、おからのおせんべい。
「きらず」は古語で、おからは切る必要がない「切らず」から転じたものです。
噛めば噛むほど口の中で甘さが広がるので、お茶うけにも最適の一品。

【事業者】
株式会社おとうふ工房いしかわ

【地場産品に該当する理由】
3号 おからの揚げ菓子の製造工程のうち、生地づくりから揚げまですべての工程を市内工場で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の価値（返礼品提供価格）のうち約８０％を占めているため。

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