昔から新月に伐採した木材は腐りや虫害に強く、丈夫で長持ちすると言われている。また魚やサンゴも満月の時に産卵をするらしい。人間の身体、そして生と死も潮の満ち引きに関係して生かされていると思う。月の引力と地球の重力の営みの中で、海水の中に含まれるミネラルが最も引き出される時に採取した海水を自家製の檜樽に貯蔵し、通常は廃材として処理される余った木材を燃料として再利用、そしてミネラル豊富な海水を手作りの三段窯で一週間焚き上げ、独自の製法で仕上げた塩、それが海女技（あまぎ）の荒塩、「健康の嘉び」です。

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※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は常温保存し、お早めにお召し上がりください。