清水屋の歴史、すなわち「小饅頭」の歴史は、江戸時代にまでさかのぼります。

江戸時代、「島田宿」は川越をする旅人の宿場町として賑わいました。
清水屋五代目伝左衛門は、紀州浪人の置塩露庵と知り合い、甘酒皮の饅頭づくりの秘宝を伝授されました。
その後、松平不昧公の助言により、一口サイズになり、以来300年の永きに渡り、人々に愛されてまいりました。
「小饅頭」は、米麹を元にした自家製の酒元を原料とし、じっくりと練り上げた生地を丹念にもみだすようにタネ切りをし、北海道産小豆のこし餡を包み、ふっくらと蒸した酒まんじゅうです。
冷凍保存のうえ、蒸す、焼く、揚げるなどでお召し上がりください。

地場産品類型
1
製造工程のすべてを島田市で行っております。

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※沖縄県・離島へはお届けできません。
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※冷凍便にてお届けします。お品ご到着後は冷凍庫にて保存してください。
※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。