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温州みかんの種類のひとつ「青島みかん」は、味にコクがあり、甘味が強いためとても人気の品種です。
早生種に比べると皮が厚く、その皮の厚さゆえ貯蔵性にも優れ、旨みを十分に蓄えています。
こちらのシロップ漬けは、貯蔵されることで酸味が抜けて甘みが強くなった青島みかんを使用して作られています。
しかも使用するのは特別サイズの超特大！皮の食感が苦手な方も、甘みの増した青島みかんの果肉だけをご堪能いただける、「青島みかんの良いとこ取り」の商品です。
渋みの原因になるみかんの外の皮をひとつひとつ手作業で剥くのは、とても大変な作業。手間を惜しまず小さな種や筋もきれいに取り除いているからこそ、口当たりの良い仕上がりになります。
みかんを漬けているシロップも手作りされており、お子様から大人までどなた様にも安心してお召し上がりいただきたいという生産者さんの想いが感じられます。

浜松市内において原材料の主要な部分（青島みかん）が生産されている。青島みかんが他の品物との差別化をするものであり、原材料の付加価値の50％以上を占める。
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