専属の腕のよい仲買人は経験豊富で、長年の取引関係や現地の漁師との信頼を元に、特に品質がよく美しい桜えびを厳選します。
これにより、通常では入手しにくい一級品の桜えびを確保することができ、消費者に届けられます。
目利き力だけではなく、桜えびを適切な方法で管理し、鮮度を保っています。
こうしたプロセスを経た桜えびは、料理でもその違いがはっきりと現れ、刺身、かき揚げ、炊き込みご飯などでその繊細な味わいを楽しむことができます。
また、観光バスもたくさん立ち寄る当社運営施設「ゆい桜えび館」の団体食堂や売店でも提供・販売しており、観光に来られた皆様にも大変ご好評いただいております。

※画像はイメージです。

事業者：株式会社カクサ　ゆい桜えび館
連絡先：054-375-2448

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【原産地】
静岡県駿河湾産由比港水揚げ