飛騨の自然が育んだ「芸術品」。最上級5等級、至高の口どけ。

雄大な北アルプスの山々と清らかな水。
恵まれた自然の中で、厳格に管理された血統だけが名乗れる称号――それが「飛騨牛」です。

今回お届けするのは、その中でも頂点に君臨する「肉質等級5等級」のみ。

網目状に美しく広がる芸術的な霜降りと、お箸で切れるほどの柔らかさ、
そして口いっぱいに広がる芳醇な甘みは、まさに唯一無二の味わいです。

創業から続く信頼の証、「飛騨牛販売指定店 第20号」のトキノ屋食品。
熟練の目利きが、その日一番の輝きを放つ個体を厳選しました。

名店が認めた本物の味を、ぜひご家庭で堪能ください。

きめ細やかな赤身のモモ肉は、脂身の多いサーロインに比べあっさりとした味わいながら、
噛むほどに肉本来の濃厚な旨みがダイレクトに広がります。

強火で表面を香ばしく焼き上げれば、溢れ出す肉汁とともに、
和牛特有の芳醇で甘い「和牛香（わぎゅうこう）」が鮮烈に立ち上がります。

※画像はイメージです。
※飛騨牛の特性：赤身肉ではございますが、飛騨牛ならではの良質な霜降りが入りやすいのが特徴です。
※使用部位：モモ肉、またはカタ肉を使用しております。
※お盆・年末年始・大型連休などの期間には、発送までに1カ月～1カ月半かかる場合がございますのでご了承ください。
※12/26～1/７の間は発送しておりません。1/8より順次対応致しますのでご了承下さい。


事業者：トキノ屋食品株式会社