桜井甘精堂は信州小布施で文化５年（１８０８年）より栗菓子を中心に菓子の製造・販売をしています。栗ようかんは文政２年（１８１９年）に創製され、栗に砂糖と寒天を加え練り上げてつくります。ようかんならではの食感と栗の風味をきちんと表現できるように、細心の注意を払いながら丁寧につくり上げています。
ひとくち栗ようかんは、純正の原料を使いしっかりと練り上げた純栗ようかんのおいしさそのままに、食べやすくしたミニサイズです。
先祖の技と志を伝承し、栗の風味を大切にした本物の味が栗菓子ファンに愛されています。

提供：桜井甘精堂