熟成が進み、厚みのある味わいになってきています。

≪　味わい　≫
程よい熟成期間で柔らかなタンニンとバランスの取れた酸味があり、余韻にはスパイシーなニュアンスが広がります。タンニンもなめらかで、終盤まで味わいが上品に続きます。

≪　生産者　≫
IT企業の経営者であるオーナーのワイン好きが高じて、2015年に長野県東御市でメルローの栽培を始めました。
段々畑のためすべて手作業。ぶどう一房一房に心を込めて育てています。

基本的にボルドー液のみを使用する有機栽培をしており、病害果をひとつひとつ取り除くなど丁寧な栽培を心がけております。

●注目キーワード
長野県 東御市 信州 HIRO ルーセントスクエア メルロー 有機栽培