返礼品について
昔ながらの「味噌玉」仕込み味噌です。
市販の味噌よりも手をかけています。
市販の味噌は、大豆を蒸しつぶし糀と合わせ仕込みますが、
高遠味噌は、おにぎりにし、糀をつけて寝かせたものを仕込みます。
原料は地元産・無添加です。
地元の学校給食にも使われています。
提供事業者:高遠町農産加工組合
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