信州小諸の豊かな自然の中で育まれた、本格的な「挽きたて」の味をご家庭で。
こだわりの自家製粉したそば粉を使用し、熟練の技術で製麺しました。最大の特徴は、麺の表面に凹凸をつけた独自の**「もみ切り打ち」**製法。
この凹凸が、まるで手打ち蕎麦のような「つゆの絡み」と「豊かな食感」を生み出します。

商品のこだわりポイント
【自家製粉の豊かな風味】
そばの実を丁寧に挽いた自家製粉のそば粉を使用。袋を開けた瞬間に広がる蕎麦の香りと、噛むほどに増す甘みをお楽しみください。

【画期的な「もみ切り打ち」製法】
麺に凹凸をつけることで、太麺ながらも**「早い茹で上がり」**を実現。茹でた後もエッジ（凹凸）がしっかり残るため、濃いめのつゆにも負けない存在感があります。

【コシの強さと抜群の喉越し】
食べ応えのある太麺は、しっかりとしたコシと、凹凸が生み出す独特の喉越しが自慢です。温かいおそばでも、冷たいざるそばでも、その美味しさは変わりません。


≪リアル体験レビュー≫
「リピートしています。乾麺の蕎麦では非常におすすめです。」
「今月も長野へそばを食べに行きます。食べ比べをしてまたリピートしてしまうかもしれません。」


≪Q＆A≫
Q. 茹で時間はどのくらいですか？
A. 「もみ切り打ち」製法の特殊な形状により、太麺でありながら約4〜5分と短時間でムラなく茹で上がります。お好みの硬さに合わせて調整してください。

Q. 美味しく食べるコツはありますか？
A. 大きめの鍋でたっぷりのお湯を使って茹で上げ、茹で上がり後はすぐに冷水でしっかり締めてください。麺の表面の凹凸が引き締まり、より一層コシの強い食感とつゆの絡みの良さを実感いただけます。

Q. 保存方法や賞味期限を教えてください。
A. 直射日光および高温多湿を避けて常温で保存してください。乾麺ですので長期保存が可能ですが、蕎麦本来の風味を損なわないよう、開封後はお早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。

※画像はイメージです。