専属の腕のいい猟師が獲ってきた天然自然の山肉「遠山ジビエ」を、 山の肉屋、スズキヤが１番美味しい状態でみなさまにお届けします。 遠山ジビエは、個性的で山の恵みのうまみがいっぱいです！！！

(1)猪のジンギス（猪ジン）
焼肉用の猪肉に、秘伝のタレを揉み込みました。
野菜と一緒に焼くだけでワイルドな山の焼肉が楽しめます。

(2)鹿のジンギス（鹿ジン）
低カロリーで鉄分豊富な鹿肉に秘伝のタレを揉み込みました。
鹿肉は、昔から身体を温めるとも言われています。

(3)合鴨の旨味コリコリ焼（鴨ジン）
コリコリ食感のあるウデ肉をスライスし、秘伝のタレを揉み込みました。スズキヤにしかできない合鴨の味付け肉です。

(4)味付 皮･キンカン250ｇ
キンカンは、未成熟の卵（黄身）が入った鶏の卵巣や卵管のこと。
スーパーの精肉コーナーではなかなか見られない部位のお肉です。
そのキンカンと相性がいいのが、脂の旨味と歯ごたえがある鶏皮。
この2つをスズキヤ秘伝のジンギスダレで味付けしました。
鶏皮からジュワ～と出る脂の旨味がキンカンに絡まってクセになる味わいに。お酒のアテにも、お鍋にもオススメです！

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