●国産そばの実100%(北海道・山形県)のこだわり蕎麦。食塩も不使用です。
●こだわりの「石挽き」「ロール挽き」のそば粉をブレンド。しっとりして香りと風味に優れた「石臼挽き」と、1番粉から3番粉まで挽き分けができるロール挽きのそば粉をブレンドし、こだわりの食感と香りを実現。
●そばの実の中心の一番粉から三番粉・甘皮までを使った究極のお蕎麦です。そばの実を全て使っているため、香りや栄養価が高いのが特徴です。
●無添加・国内製造だから安全・安心。
国産そば粉100%で、食塩や添加物は無添加の食品です。長野市内で国内製造。

「十割そば」は、蕎麦粉のざらっとした舌触りで食べ応えがあり、ぷっつりと切れた麺から蕎麦の芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
【作り方の注意】
十割そばは切れやすく繊細です。
茹で時間や茹で方によって、味や食感が大きく変わりますのでご注意ください。

【ゆで時間】 1袋2人前
(1)6分ゆで
(2)火を止め、2分むらす。

【調理方法】*商品の袋裏面に絵と共に記載
(1)事前にボウルに水を入れておく。
沸騰したたっぷりのお湯にそばを入れ、軽くほぐして6分茹で、火を止めて2分むらす。
(差し水はしないでください)
(2)ざるにあげる。
(3)ざるのまま、予め用意していたお水(ボウル)に入れてさっとそばをほぐす。
(4)そばが切れやすい為、蛇口の水がそばに直接当たらないよう、水で冷やしてぬめりを取る。

(ざるそば)
水切りをして、お好みの薬味などとお召し上がりください。

(かけそば)
水切りをした後、サッと熱湯に通し、温かいつゆをかけ、お好みの具を添えてお召し上がりください。
*2度ゆでは、麺が切れますのでなさらないでください。

(そば湯)
国産・無添加の「十割そば」なので、そばの香りも栄養素もたっぷり！濃厚な「そば湯」をぜひお楽しみください。

事業者：無塩ドットコム

【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
山本食品株式会社
長野県長野市大字大豆島字樋掛け3893-11