福井県が漁獲量全国上位を誇る「さわら」。
料亭で数十年、料理人として経験を積んだ料理長が素材・漬け込み味噌・焼きに大変こだわり仕上げました。
骨を取り除いておりますので、どなたにもお召し上がりいただきやすい上質な和の逸品です。
2切ずつの個包装・冷凍でお届けいたします。お好きな時に手軽にお召し上がりいただけます。

大切にお届するため、当店オリジナル包装紙で丁寧に包装し、お届けいたします。
そのため、ご自宅用はもちろん、贈り物としてもご利用いただいております。
※のし・名入れ・ギフト専用包装等の個別対応は承っておりません

■ 返礼品について
「料理旅館 樹香苑（じゅこうえん）」は、福井県の自然豊かな山里に囲まれた越前陶芸村の敷地内に佇む料理旅館です。
越前福井の旬の幸、食の魅力と四季折々の風景、ゆたかな湯、緩やかな時間を愉しむお宿です。
ゆったりと落ち着いた空間、心くばりあふれるおもてなし。
山海の恵みを織り込んだお料理でお客様の心に残るひとときを演出しています。
福井の地の食材を使い、手間ひまかけて仕上げた料理には、大阪の老舗料亭で修行した主人の丁寧な仕事が光ります。冬には福井の味覚の王者「越前がに」もお目見え。
素材、焼きにこだわり、更に漬込む味噌にも大変こだわった商品です。
45年間、和食の職人として修行を積んだ店主が手間暇かけて丁寧に仕上げました。
宿泊のお客様の夕食に提供させていただき大変喜ばれております。店主こだわりの味を是非ご賞味ください。

◆便利　ポイント！
・ポイント1 ■福井県産さわらを贅沢に使用
福井県はさわらの漁獲量全国上位、注目を集めています。
身質が良く、上品な脂ときめ細やかな繊維が特徴です。
その中から、焼き上げにてきしたサイズのみを厳選。
・ポイント2 ■割烹仕立て・職人仕込み
機械ではなく、職人が自ら焼き加減を見極めながら丁寧に仕上げています。
焦がさず、味噌の香りを立たせ、ふっくらとした食感を引き出しました。
・ポイント3 ■骨なし
骨を取り除いておりますので、幅広い年代の方にお楽しみいただけます。
※万全を期しておりますが、まれに小骨が残る場合がございます。
・ポイント4 ■レンジ温めのみ
調理済なので、解凍後は電子レンジで温めてください。グリルやフライパンを使用せず火を使わず面倒な後片付け不要です
・ポイント5 ■西京味噌の上品な甘み
甘すぎず、塩辛すぎず。
さわら本来の旨みを引き立てる絶妙な漬け込み。
ご飯はもちろん、日本酒とも好相性です。
・ポイント6 ■2切ずつの真空個包装・冷凍保存
必要な分だけ解凍できる使いやすさ。

ご家庭用にも、ご贈答にも安心。

◆商品について
「さわら 白荒味噌漬け」
淡白なさわらによくあう自家製ブレンド白荒味噌で味付けした味噌漬けです。
コクのある味わいに仕上がっています。
焼き上げ済みですので、解凍後レンジで温めるだけで、料亭のような美味しいさわら味噌漬け焼がご家庭で召し上がれます。
保存料・化学調味料を一切使用していないので安心です。

【美味しくお召しあがりいただくために】
「調理・解凍」について
本品は西京味噌に丁寧に漬け込み、職人が手焼きで仕上げて、冷凍しております。
・解凍は冷蔵庫にて半日程度。
・解凍後、電子レンジ等で軽く温めていただけますと風味良く、より一層美味しくお召し上がりいただけます 。
※冷たい場合は様子をみながら追加加熱をお願いいたします。
注意：温めすぎますと身が固くなる場合がございます。
加熱しすぎには充分ご注意ください。

ひと手間かけていただくことで、西京味噌の上品な甘みと、ふっくらとした身質をより一層お楽しみいただけます

※画像はイメージです。
※本返礼品は、職人が焼き上げた西京焼きを冷凍でお届けします。
※生魚・未加熱品ではございません。
※西京味噌を使用しているため、やさしい甘みがございます。
※味付けの好みには個人差がございますので、あらかじめご了承ください。
※1切れは食べ切りサイズです。
※1袋につき2切れ入りとなっており、**1食分（目安）**としてお召し上がりいただけます。
※骨取り加工をおこなっておりますが、まれに小骨が残る場合がございます。お召し上がりの際はご注意ください。
※真空包装の特性上、開封時に西京味噌の香りが強く感じられる場合がございますが、品質には問題ございません。

※品質管理には万全を期しておりますが、万が一、明らかな破損や不良があった場合は、お品物の状態がわかる画像を添えて、到着後 7日以内にご連絡ください。
※状況を確認のうえ、速やかに対応させていただきます。
※お召上がり後の返品・交換はお受けいたしかねます。