福井県が誇るブランド米「ハナエチゼン」はふっくらとした炊き上がりと、ほんのり感じる甘みが特徴の美味しいお米です。
その味わいは、毎日のごはんはもちろん、おにぎりやお弁当にもぴったり。冷めてもおいしいと評判の品種です。
この商品は、たっぷり5kgずつ、3ケ月連続でお届けする【定期便】、毎月精米したてのお米をお届けしますので、いつでも新鮮で美味しいご飯が楽しめます。

□華越前（ハナエチゼン）米の特徴
(1)粒立ちしっかり！
炊きあがりは粒がほどよく立ち、べちゃっとせずに一粒一粒が感じられます。
口のなかでほぐれやすのか特徴です。炒飯などにも向いています♪
(2)ややあっさりした味わい
コシヒカリなどに比べると甘みや粘りは控えめですが、その分あっさりと食べやすく、どんなおかずにも合わせやすいです。
(3)ほどよい粘りと軽やかさ
粘りケが少なすぎる事はなく、ちょうどよいもっちり感があり、冷めても美味しく食べられるため、お弁当やおにぎりにも向いています。
(4)香りさわやかでクセがない
炊き立てはほんのりとした香りがあり、クセが少ないので誰にでも好まれる味です。

◆「おもいでなfarm」について
「おもいでなfarm」は山々に囲まれた自然豊かな越前町(旧 宮崎地区)にある農産物直売所で、地元でとれた新鮮な野菜や加工品を販売しています。
「おもいでな」とは福井の方言で「楽しかった～」「満足したなぁ」という意味。きっとそう思わせてくれる直売所です。
春にはタケノコや山菜、秋には白菜や大根、カブ、きのこ類、柿、栗、あけび、ざくろなど、季節の野菜や果物が並び、また、年間を通して杵つき「雪んこ餅」も販売しています。
地元農家が自然の中でこだわって生産された野菜は味も良く、開店と同時に御客様がいらっしゃいます。

【福井県越前町から、自然の恵みが育てた「おいしい米」】
生産者：(有)陶芸の里農産組合
福井県越前町の自然豊かな中山間地域で、私たち専業農家が心を込めて育てたお米です。
越前焼にも使われる栄養豊かな赤土の田んぼは、水持ちが良く、お米がじっくりと育つのに最適な環境。さらに、山々に囲まれたこの地域ならではの昼夜の寒暖差が、米の甘みと旨みを引き出します。
私たちは、「天の恵み」を何よりも大切にし、自然の力と真摯に向き合いながら、毎年丹精込めて米作りを行っています。
一粒一粒に自然と人の想いが込められたこのお米を、ぜひご家庭で味わってみてください。

【おいしく炊きあげるために】
(1)お米の研ぎ方
1回目の水は研がずに捨て、2回目から10秒ほど軽く研ぎます。
3～4回繰り返して研いで下さい。
(2)水に2時間浸けると、お米がたっぷり水分を吸って、炊いた時に熱が全体に伝わり、ご飯の甘みを充分に引き出してくれます
(3)炊きあがったら、15分程蒸らしてください。ごはんを空気に触れさせるようにやさしく下から上へかき混ぜると、ふっくらごはんに仕上がります。

※画像はイメージです。
※米袋のデザインは予告なく変更になる場合がございます。
※品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にご連絡ください。