冬の富山と言えば『寒ぶり』。
冬の氷見と言えば『寒ぶり』。
と全国的に周知されております。
氷見市でひときわ美味しい時期の氷見産の寒ぶりを食べ切りやすい柵にして産地直送します。

また、宣言発令中は「ひみ寒ぶり」をお届けいたします。

『ひみ寒ぶり』ブランドとは？

氷見漁協、漁業関係者などで構成される「氷見魚ブランド対策協議会」が定めた期間に富山湾の定置網で捕獲され、氷見漁港で競られた天然ブリのこと。

氷見魚ブランド対策協議会がブリの大きさや数量・形などをチェック、本格的な氷見のブリシーズンが迎えたことを判断したうえで、「ひみ寒ぶり」宣言を発表します。

『ひみ岸壁市場』の寒ぶりの特長は？

ひみ岸壁市場を運営する釣屋魚問屋は、江戸時代より魚都・氷見にて魚商を営んできました。
150年余りの時代の流れとともに変化する多種多様なニーズに応えるために
魚の目利きや鮮度保持のノウハウを継承、日々鍛錬しております。

全国の中央卸売市場や富山県内外の量販店、星付レストランへ毎日卸売させて頂いている中で
鍛え上げられた圧倒的な買付力（仕入れ力）に自信があります。

日々こだわりの目利きで大漁（大量）に買い付けした中で選定させて頂いた
ワンランク上の高品質の身をお届けします。

鮮度保持のために神経〆や血抜処理を行い、真空パックに入れて発送いたします。

食べ切りやすい柵は刺身やぶりしゃぶなど、お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。


【注意事項/その他】
※本返礼品は、必ず「ひみ寒ぶり」をお届けする返礼品ではございません。
※取り扱い事業者より発送に関するメールまたは電話をさせていただきます。必ず連絡の取れるメールアドレスと電話番号の登録をお願いいたします。
※上記、発送前のご連絡はお申込者にいたしますので、お申込者とお届け先が違う場合は、必ずお届け先様（お受取人様）にご連絡頂き、お受け取りの準備をお願いします。
※木曜日、月曜日のお届けの品物は着日の前々日発送となります。（水曜日と日曜日は休市のため）
※1月1日から1月3日の期間は発送不可期間となっております。ご了承ください。
※【配送日時指定】はできません。
※【受け取りできない日】がある場合は、必ず「備考欄」にご記入ください。
※配送不可地域：北海道、青森県、四国、九州、沖縄県、離島

【消費期限】
発送日から3日以内

【保存方法】
冷蔵保存

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【発送につきまして】
14日以内の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
定期便以外の返礼品につきまして、お届けの調整が困難になるため、15日以上の長期不在がある場合は、不在期間を終えた後に寄附をしてください。状況によってはお選びいただいた返礼品のお届けができなくなる場合がございます。
不在日の要望以外は記載いただいても対応致しかねます。予めご了承ください。（例：何月希望・連続定期便を隔月で送ってほしい・年末希望・正月用等）
長期不在による返礼品の劣化や、不在、転居、申込不備などによりお礼品が返品された場合、再送対応はできません。
お品物の転送をご希望の場合、転送費用は寄附者様負担となります。

【お届け後につきまして】
お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい
※万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一不具合がございましたら写真（画像）を添付のうえ「himi@big-gate.co.jp」までメールにてご連絡ください。
※日数が経ったものに関しましてはご対応できない場合がございます。