全国でも有数の紅ズワイガニの産地である富山県魚津市。魚津港は、ベニズワイガニの漁場までの距離が近いため、鮮度の良いカニが豊富に水揚げされます。「魚卸問屋　はりたや」では、令和7年9月にカニ籠漁船を営む有限会社小森漁業を事業承継し、カニ籠漁船での漁獲から、自社工場での選別、茹で上げ、販売、発送までを全て一貫して行う体制となり、鮮度抜群のベニズワイガニをこれまで以上に皆様にお届け出来るようになりました。「甘さ」と「味の濃さ」が自慢の「はりたやのベニズワイガニ」をぜひご賞味ください。

【ベニズワイガニのサイズについて】
400g級:やや小ぶり、お試しで食べたい方用
500～600g:一般的な1人前
700～800g:がっつり食べたい方向け
900g以上:2人前。または大のカニ好きの方向け

【ベニズワイガニ】
ズワイガニよりも深い、水深400m以深に生息するカニ。茹でていなくても紅色を呈することが特徴です。ズワイガニに比べ、水分が多いですが身離れがよく、濃厚で味わい深いカニ味噌は人気があります。
ベニズワイガニは、魚津市発祥(※)のかにかご縄漁法で漁獲されています。この漁法は、効率が良く、それまで行われていた刺網漁法に比べて手間が省ける為、鮮度の低下を最小限にすることが出来ます。最近では、網目を大きくするなどして、小さなカニは網から出られるように工夫されています。また、禁漁期間が設けられるほか、雌ガニの漁獲を禁止するなど、資源の保護も行われています。
※魚津市観光協会HPより

【生産者のひとこと】
創業明治23年の株式会社ハリタ冷蔵(魚卸問屋はりたや)では、北陸をはじめ世界各地の魚介類1,000品目以上を取り扱っております。令和7年9月にカニ籠漁船を営む有限会社小森漁業を事業承継し、ベニズワイガニ、バイ貝を直接仕入れる事が出来るようになり、これまで以上に鮮度抜群のカニやバイ貝を皆様にお届け出来るようになりました。また、地元魚津港に水揚げされる魚介類の買い付けや、魚卸問屋だからこそできる贅沢な「鱒寿司」や「海鮮丼」、「漬け魚」などを製造・販売しております。魚卸問屋自慢の品をご賞味いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。

※着日指定不可
※画像はイメージです。
※天候や水揚げ状況などによりカニを確保できないことがあるため、お届け日時の指定はできません。また、水揚げ量不足により発送までお時間をいただく場合がございます。漁獲次第、発送させて頂いておりますため、何卒ご理解いただき、お申込みをお願いいたします。
※不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。

【原材料名】
紅ズワイガニ、食塩

【保存方法】
要冷蔵

【配送不可地域】
北海道・沖縄・離島への配送不可
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。

【製造/加工の内容】
茹で上げ→選別→梱包