サーモンはチリ産銀鮭を使用しています。
脂のりが良く、味噌漬け・粕漬けなどに最適で下処理を十分にやり、じっくり漬け込みました。
新潟の粕、味噌にこだわっています。

【八海山粕漬け】地元の銘酒八海山の酒粕を使用しています。
【越後味噌漬け】貴重な越後特有の味噌を使っています。
じっくり漬け込むことで素材のまろやかさを引き出します。
真空パックに入っているので、鮮度もよく、安心・安全です。商品は保冷ケースでのお届けになります。

脂がのった厚切り鮭を熟成させた八海山の特製酒粕と、
越後味噌に漬け込んだ当店オリジナルの漬け魚セットです。
ぜひ炊き立てのご飯と一緒にお召し上がりください。

提供事業者　株式会社のぐち