上越には色々な旨口日本酒があり地元に愛されています。今回当店が選別した旨口純米3セットを呑み比べていただき、上越の日本酒のおいしさの奥深さ、またお好みの日本種に出会えるかもしれません。

■越乃雪月花　純米
丁寧に醸した純米酒を瓶火入れを一回施し、冷蔵庫で一定期間低温熟成させ、程よく角が取れ、味に深みが出たところを見計らい出荷するお酒。
低温熟成の特徴である綺麗な味わいのまま深みが増した、日本酒通がうなるお酒です。会員店限定酒。

［使用米］五百万石
［精米歩合］55%
［アルコール度数］15〜16度
［日本酒度］-1
［酸度］1.8

■かたふね　純米
麹に特徴があり、うまみがありながら口当たりが滑らかで盃が進む酒です。
海岸線沿いの蔵で、まわりにたくさんの池があり蔵の名前の由来にもなっている、非常に歴史ある蔵元です。
［使用米］越淡麗
［精米歩合］60%　掛米65％
［アルコール度数］16度
［日本酒度］-4
［酸度］1.7

■雪中梅　純米
雪中梅純米酒は五百万石を100％使用。蓋麹法による麹造りで丁寧に造っています。
ふくらみのある甘口でのどを通ったあと感じる香りがあります。
冷か、「ぬる燗」がおすすめです。
［使用米］五百万石
［精米歩合］63%　
［アルコール度数］15度
［日本酒度］-3.5
［酸度］1.6

・妙高酒造株式会社：新潟県上越市南本町2-7-47
・株式会社丸山酒造：上越市三和区塔の輪617
・合資会社竹田酒造店：新潟県上越市大潟区上小船津浜171-5
※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。