ご好評につき、年間通じてお申込みいただけるようになりました！！

地浜・柏崎を中心に新潟近海で水揚げされた、天然真鯛を使用。
とれたて新鮮な真鯛を1尾ずつ丁寧におろして、しゃぶしゃぶ用に仕上げました。
お刺身とは違う真鯛の美味しさ、ぷりぷりの食感がお楽しみいただけます。

＜お召し上がり方＞
1.鯛の身を半解凍する（完全に解凍すると時間が経つにつれ、身の色が悪くなります。半解凍状態でしゃぶしゃぶにしてください）。
2.鍋に水と酒（2対1の割合）、ダシ昆布を入れて加熱する（※ダシ昆布はつきません。ダシ昆布を入れなくても美味しく召し上がれます）。
3.煮立ったらダシ昆布を取り出し、鯛の身をしゃぶしゃぶしてポン酢でお召し上がりください。
※鯛のアラは、アラ汁、またはしゃぶしゃぶのダシ等にご使用ください（しゃぶしゃぶのダシにご利用の場合は、予め湯引きをしてご使用ください。そのままご使用いただくとダシに生臭みがでる事があります）。