軽くて重心バランスの良い設計。
女性でも扱いやすく、手首に負担がかからず疲れにくい重量設定になっています。
ステンレス刃物鋼を使用し、サビに強くお手入れが簡単です。

燕三条の職人による「手砥ぎ刃付け」で、切込みが良く、軽い切れ味を実現しました。
女性がしっかり握れる太目な柄は、指がかかり滑りにくい形状です。
樹脂製の柄は耐熱性、耐久性に優れ食器洗浄機・乾燥機に対応していますのでお手入れ簡単です。
三徳とパンスライサーの2本セットです。