「かながわの名産100選」に選定されているほか、観光庁「世界にも通用する究極のお土産」にもノミネートされるほど、高い評価を頂いております。
肉質はきめ細かく柔らかく、脂身に甘みのある神奈川ブランド高座豚を主に県内生産された厳選した豚肉を使用し、その上質な豚肉を当社独自の味噌ダレに漬込んでおります。
味噌ダレは豚肉の美味しさを壊さないように細心を図り、香り立つ味噌、コクのある味噌等をブレンドしております。
豚肉と味噌の相性を最大限にいかすことで、上質な豚肉が持つ柔らかさをさらに引き立たせ、素朴で品のある豚みそ漬に仕上げております。

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