相州牛とは南足柄市の雄大な峰にある株式会社長崎牧場で子牛から出荷（月齢約2か月～25か月）迄の期間、移動せず南足柄の地で育てられています。富士、箱根、丹沢からの清らかな水と地元産業からでる副産物、アサヒビール粕、豆腐粕などを再利用した発酵飼料（エコフィード）を与え、南足柄で大切に育てられた地産地消に特化した安心安全でとてもおいしい稀少な銘柄牛です。すきやき、しゃぶしゃぶ、焼肉、牛丼、肉じゃが、カレー、炒め物等いろいろな用途に使える切り落とし肉をボリュームたっぷり1kgご用意させていただきました。相州牛は神奈川県から「かながわブランド」に認定されています。
横浜食肉市場ミートフェアで全国の牛の中から2年連続の最優秀賞受賞!!