【250g×3袋】Luscious Mountain Coffee 雲南コーヒー焙煎度3種飲み比べ＆オリジナルブレンド作成キット

豊島区は、池袋を中心に都市型の魅力的な多文化が共存しています。特に池袋北口は中国の食文化が濃密に集積したエリアで、生活に根ざした本格的な中国文化が形成されています。雲南コーヒーは、まさにこの豊島区の多文化的魅力との親和性があり、豊島区らしさを体現するコーヒーです。

Luscious Mountain Coffee(ラシャスマウンテンコーヒー)は、cumicumiが生豆輸入製造販売を行う、コーヒーのブランド名です。
生豆を輸入し、新鮮さを重視し受注の都度焙煎し製造販売しています。

【商品企画】
生豆はすべて同じ品種、同じ製法になります。焙煎度のみが違う3種になります。したがって、3種を飲み比べて自分の好みの焙煎度を探すことができます。また、焙煎度違いを好みのブレンドにし、自分だけのオリジナルブレンドを作成できるキットにもなっています。
※写真に写っている小物は商品に含まれません。

【雲南コーヒー】
原　　産　　国：中国・雲南省プーアル市
品　　　　　種：カティモールCatimor
種　　　　　類：シングルオリジン
栽　培　環　境：標高900?1,250m
精　製　方　法：水洗式
乾　燥　方　法：日干し
方　　向　　性：主張が強すぎない“落ち着いた表情のシングルオリジン”
農　　　　　園：cumicumiの契約農園(Aini農園)
認　　　　　証：Aini農園はレインフォレスト認証を取得しています

【焙煎度3種】
(1)シティロースト　　：(8段階の5番目)酸味と苦みの均衡
(2)フルシティロースト：(8段階の6番目)酸味はほぼ消え苦みが主役
(3)フレンチロースト　：(8段階の7番目)苦みが増しエスプレッソやアイスコーヒーに向く
※当店ではアメリカ基準に則り、8番目をイタリアンローストとしています。

※画像はイメージです。
※焙煎直後のガス抜き期間が4日前後ありますのでご了承ください。
※商品は常温保存してください。
※賞味期限は製造より1年になります。