見た目も味わいも華やかで、贈っても贈られても嬉しいスイーツ。
上段には甘夏のシロップ漬けとエディブルフラワーを散りばめたエルダーフラワーの香りのジュレ、中間には杏の酸味が効いたソースジュレ、そして下段には濃厚な味わいの杏仁豆腐を敷いています。
花も美しい花であればあるほど儚く散ってゆく、ジュレも一瞬の輝きかもしれないけど愛でて、食して、感じて、心に残るデザートを。
※画像はイメージです。
※エディブルフラワーは時期や納品により花の種類が変わる場合があります。
※賞味期限：冷蔵、製造から7日