2017年の『食肉産業展』にて、来場者が鶏肉を試食して採点する『地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト』で最優秀賞に輝いた、銘柄鶏『錦爽(きんそう)どり』を使用しています。

緑美しい自然と澄んだ水に恵まれた環境の中で育てました。肉質はやわらかくほど良い歯ごたえがあります。
三味漬け(照り焼き、有馬山椒漬け、柚子胡椒漬け)日本料理　和か葉　総料理長監修の味をご家庭でご賞味下さい。
お弁当にもおつまみにもぴったりです。

※画像はイメージです。