茨城県が誇る最高級の牛肉「常陸牛」。
指定生産者の磨かれた飼育管理技術と厳選された飼料により、30ヶ月にわたり育てられた黒毛和牛の中から、食肉取引規格A、Bの4と5等級に格付けされた最高級ブランドです。
肉のきめが細かく、良質の脂肪が霜降り上になり非常に柔らかく風味がよいのが特徴です。
"指定生産者"として限定された者だけが、常陸牛を生産することができ、その中でも肉質等級AB4.5等級で常陸牛協会が認定した牛肉のみが「常陸牛」と名乗ることがでます。

これほど厳しい条件下で選ばれた「常陸牛」の中でも、さらに食肉取引規格でA-5と格付けされたものに限定した究極のステーキ用サーロインです。

ぜひ一度ご賞味ください。

茨城県共通返礼品・茨城県産

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