寒い時期に水揚げされた、たっぷりと脂ののったいわしを素材の味を活かす塩のみで味付けしました。
脂のりがよく、しっとりと柔らかく美味しく仕上がっております。

■産地
千葉県、茨城県

■原材料
いわし(国産)、食塩

■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け保管してください。

■返礼品提供事業者
株式会社髙木商店

【地場産品に該当する理由】
区域内外からいわしを調達し、区域内において、製造、加工を行っています。（告示第5条第3号に該当）