玉嶋屋は、江戸時代に二本松城主の御用菓子屋として創業した、約200年の歴史を持つ老舗です。
楢の薪を焚いて羊羹を練り上げることで、小豆の風味を保ち、あっさりした甘味を育む、当時からの製法を頑なに守り続けています。
本煉羊羹と栗羊羹のセットです。
本煉羊羹は昔ながらの製法で回りがグラッセ状になっており、栗羊羹はグラッセ状ではなくつるっとした食感になっております。
２つの味と食感の違いをお楽しみください。