ADATARA ふぁーむ
まいにち　まいとし　ずーっと食べたいお米とか
北限でそだつ　げんきでつよいムクナ豆とか
焼くと蜜があふれる　あまーいおイモとか
そういう　いのちの　さいわいを
あだたらで　かぞくで　有機栽培で　つくっています

かつみじいや入魂
「まるでスイーツ」な濃蜜おイモを使用して作った「焼き芋甘酒」
ADATARAふぁーむの焼き芋は、ねっとりとしつつ、なめらかでクリーミーな口当たり、加熱すると糖度は50度にもなるという濃厚な甘さが人気のおイモ『紅はるか』。濃く強い甘さでありながら、どこか上品さを感じさせる味わいが魅力の品種です。

仕込み2時間　焼き2時間
じっくり低温石焼きで
甘みマシマシ濃蜜・贅沢おイモ
薪炊きの特製釜に石を敷き詰め、2時間かけた予熱のあと、おイモを並べて、焼きで2時間。低温でじっくりと焼いていくことで、おイモの中の旨みを最大限まで引き出します。
だから、焼きあがったおイモは、蜜があふれる甘みマシマシの絶品濃蜜おイモに！
その焼き芋とADATARAふぁーむが丹精込めて育てたお米を使用し、甘酒を作りました。
ぜひ一度ご賞味ください。