会津の地に馬肉が根付いた理由は諸説語られておりますが、戊辰戦争時代に、傷ついた兵士に肉を食べさせて回復させたことにより来ていると言われています。
初めは火を通して食されていましたが、昭和30年頃から生食で食べられるようになりました。

ハヤオの馬刺しは国産馬にこだわっており、上質な赤身が特徴です。
衛生管理を徹底した自社工場から、さばきたての馬刺しを出荷しております。
お客様へ、新鮮で安全な馬刺しをお届けいたします。

会津馬刺しの食べ方の特徴である「からし味噌」も自社オリジナルで調合しており、からし味噌だけ単品でご購入される方がいらっしゃるほどの人気商品となっております。

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■提供事業者：株式会社ハヤオ