返礼品について
■配送期間:
・9月30日までにお申し込みの方:令和8年10月~令和9年9月までお届け
・10月1日以降にお申し込みの方:ご入金の翌月から連続12回お届け
山形県特別栽培米認証を取得し、長年完熟堆肥を投入して土づくりからこだわり、化学肥料・農薬を通常の5割減で栽培した、安心・安全なお米づくりに取り組んでいます。
大沼ファーム自慢の「コシヒカリ」を、精米したての状態でお届けいたします。
「コシヒカリ」は、粒ぞろいが良く、炊き上がりのつややかさと強い旨み、豊かな香りが魅力の品種です。
粘りと弾力のある食感は、白ごはんとしてはもちろん、和食・洋食・丼ものまで幅広い料理を引き立てます。
長年完熟堆肥を投入し土づくりからこだわり、有機質肥料、減農薬で栽培したこだわり米。日本を代表するブランド米「コシヒカリ」5kgを毎月精米してお届けします。
【返礼品発送のお知らせメールについて】
こちらの返礼品は、ヤマト運輸でのお届けとなります。
配送前の事前連絡は行っておりませんが、返礼品の出荷が完了しましたら《出荷通知メール》が自動送信されます。
申し込みの際にご登録いただいたメールアドレスに自動送信されます。
新米 予約 令和8年産 2026年産 定期便 定期 米 精米 白米 特別栽培 特栽 コシヒカリ 庄内米 こしひかり 定期 毎月 12回 12ヶ月 12か月 連続 山形県 三川町 庄内
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「シンプルが1番!アスパラの混ぜごはん」
【材料 (2人前)】
・炊き立てのご飯 2膳
・アスパラガス 4本から6本
・塩 2つまみ
・ブラックペッパー 少々
・こめ油 大さじ1/2
【作り方】
①アスパラガスの根本1cmを切り落とします。根本から3cmほどピーラーで皮を剥きます。
2から3cmに斜め切りにします。
②フライパンに油をひき、アスパラガスを炒め油が全体にまわったら塩、ブラックペッパーを振りかけてアスパラガスの火が通ったら火を止めます。
炊き立てのご飯に混ぜたら出来上がりです。
【ポイント】
アスパラ根本の皮は厚いので、皮を剥いておくと食感が良くなります。
塩味のアスパラとブラックペッパーアクセントになり、ほんのり甘いコシヒカリとよく合います!シンプルですが、ご飯がとてもすすみます♪
「たっぷり生姜で牡蠣のしぐれ煮」
【材料(2人前)】
・生牡蠣(むき身) 500g
・生姜 50g
・醤油 50ml
・酒 50ml
・みりん 50ml
・砂糖 大さじ1、1/2
【作り方】
下準備:ボールに牡蠣を入れ、塩大さじ2を振りかけて優しく揉み込み流水で洗い流します。
①生姜は皮を剥き千切りにします。鍋に牡蠣以外の材料を全て入れ沸騰したら牡蠣を入れる。牡蠣に火が通ったら牡蠣を取り出します。
②残った煮汁を煮詰め、半分以下になったら火をとめ煮汁が熱いうちに牡蠣を戻し、煮汁に絡めたらそのまま冷まします。
【ポイント】
牡蠣は煮込みすぎると身が小さく硬くなってしまうので、火が通ったら必ず鍋から出して下さい。
生姜が鼻から抜けて、牡蠣との相性もいいです。ご飯のお供にぴったりです。