職人が1枚1枚丹念に手焼きしたこだわりの手作り蒲鉾「ふくゆり」は、天然調味料使用、保存料不使用の体に優しい、昔ながらの笹蒲鉾です。地元「閖上」の名を冠した「遊里揚」は、確かな弾力と上品なお味の揚げ蒲鉾です。

～手わざ笹かまぼこは一本一本が手焼き～
手焼きでかまぼこを焼き上げていく様子を店舗の窓越しに見ることができます。ベテランの職人と若手が息の合ったチームワークで次々と焼き上げては包装していきます。

～噛む程ににじみ出る昔ながらのなつかしい味～
かまぼこには着色料、保存料は一切入っていません。味付けは魚介エキスや昆布エキスなど天然調味料を使用してシンプルに仕上げています。その結果、「なつかしい味」と言われることが増えていきました。噛みしめると味がじわりと出てくる、身体に優しいかまぼこです。

■ 宮城県 名取市 ■ (260517094437)