粘りが強く甘い!!マッチョ長いも

◆魅力
粘りが強く甘い【ガンクミジカ品種】
ガンクとは、三沢市近隣で使われる方言で「首」のことです。三沢市の長いもは首が太く肉付きが良い品種「ガンクミジカ」が多く栽培されています。
ガンクミジカは色白で粘りが強くアクが少ないのが特徴です。短く太く折れにも強いと言われています。
長いもを栽培するためには、新いもが地中深く(約1mくらい)伸びていくための柔らかい土が必要です。
かつて、三沢市は農業に厳しい気候風土でした。しかし、この地域は表層腐植質黒ボク土が全域に分布しており、下層土にも礫等が含まれないことから、根菜類の一大産地となりました。その地位を築くきっかけとなったのは長いもでした。

◆おすすめの食べ方・レシピ
【ながいもスムージー】
☆材料
・長いも　…200g(凍らせて角切りにしたもの)
・牛乳　…150g
・砂糖　…大さじ2
・バニラエッセンス　…2～3滴
☆作り方
・材料を全てミキサーに入れるだけで完成。

保存方法：常温

注意事項：※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。