『北海道の恵み、エゾシカをジンギスカンで』

北海道の大地で育ったエゾシカを使用した、蝦夷八こだわりの鹿肉ジンギスカン。
クセが少なくやわらかな鹿肉を、特製ダレでじっくり味付けしました。

鹿肉は脂が少なくヘルシーで、噛むほどに旨みが広がるのが特徴。
焼くだけで、北海道ならではのジビエの美味しさを手軽に楽しめます。

ご家庭で本格ジンギスカンをぜひご賞味ください。


標茶町の大自然で育ったエゾシカを、熟練ハンターが捕獲・解体・精肉まで一貫して行っております。

＊NORTH DEER蝦夷八のこだわり＊

・ネックまたはヘッドショットのみで鹿を捕獲し、肉の傷みを最小限に留める
・狩猟後１時間以内の解体
・熟成後，ていねいに精肉。急速冷凍することで鮮度を保つ

『脂身が少なく、高たんぱくで、低カロリー』
安心安全、こだわりぬいたNORTH　DEER蝦夷八の鹿肉をぜひご賞味ください！

・標茶町におけるエゾシカの捕獲は、基幹産業である農業被害の食い止めと釧路湿原国立公園などの生態系保護を両立させつつ、
捕獲した個体を質の高いジビエ肉や皮革製品へと昇華させることで、深刻な鳥獣被害を新たな産業へと転換する極めて重要な役割を担っています。

※画像はイメージです。
※中心部まで火が通るようしっかり加熱調理ください。
※生肉を調理する時は器具を使い分け、調理後は器具の消毒をお願いいたします。


事業者：株式会社NORTHDEER蝦夷八

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【加工地（製造地）】
NORTHDEER蝦夷八
北海道川上郡標茶町平和９丁目７番地